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將水用高溫煮沸或陽光照射蒸發後，變成水蒸汽，再經冷卻凝聚成水，就是所謂的蒸餾水。

蒸餾水的形成，大致可分為兩種。
Ａ．自然式：地球表面的山川、湖泊、大海經太陽的光熱照射，蒸發成水蒸汽，凝聚成雲層，一經冷卻即下雨，雨水就是自然界的蒸餾水；但因大氣層及空氣中污染，形成所謂的“酸雨”。
Ｂ．機械式：將水高溫加熱煮沸後變成水蒸汽，再經冷凝管冷卻成蒸餾水。

      生物均賴”水”維生，沒有水，所有的生命機能都將停頓。人體的含水量高達60%，已充份說明了水的重要性。然而水的功能不該只是維持生命如此而已，水應含有驚人的力量，而這個力量來自於～週延且豐富的溶出礦物質、小分子團及高含氧量。

      具有這些特性的飲用水，才能促進人體的新陳代謝、提升免疫功能、防止細胞老化，使人體達到真正健康及最佳的平衡狀態。我們常說，體質是健康的指標，而體質卻是由”水質”所決定的。因此，對於飲用水品質的要求，不應僅止於乾淨，讓我們從「消極的」追求安全躍進到「積極的」促進健康吧

“水”經醫學家證實扮演著人體六大功能：

1.促進血液循環—血液在血管中必需通行無阻才能正常輸送養份，一旦血管受傷，為了止血，此時血小板即發揮凝固作用(結巴)。而血液中約有45％是由紅血球等有形成份組成，所以血液雖為液體，卻呈現微黏稠狀。血液的黏稠程度，也會因體內的水份不足而更形濃縮，並且流通變慢，產而非膽固醇因素的血栓症，阻塞血管衍生出心臟病(衰竭)，嚴重時導至腦部氧不足及其它併發症。

2.消化系統—食物經過腸胃消化、吸收以後，所剩餘的殘渣廢物，必須經由大、小便來排出體外，但這都需要水份才能順利進行，如果欠缺水份過多時，就比較容易產生便秘。另外現代人飲食習慣的改變，產生了一些精緻食品，例如:速食麵裡的防腐劑、蔬菜、水果裡的殘餘農藥、醬油裡的色素添加劑、沙拉脫裡的螢光劑......等，這些有機化合物必須由水來稀釋，同化轉換幫助肝臟、腎臟的運作，以達解毒清除的功能。 

3.新陳代謝一除了上述的消化系統加速大、小便排泄外，水份不足時也會讓我們肺部裏面的肺泡減少，肺部變的較為乾燥，以致呼吸困難；另外也影響到我們人體的汗流量減少，形成汗腺阻塞，到最後皮膚表層的毛細孔不暢通,產生毛細孔缺氧，出現斑點及敏感等現象發生。

4.養護細胞、增強抗體一人體本身即有抗體(免疫系統)，針對外來的細菌入侵時與之對抗，消滅病原作用，而這些抗體是由全身60多兆個細胞所組成，水份不足時細胞新陳代謝與活動力即減弱，這時病原容易入侵使之生病，其後必須求醫打針、吃藥。另外在水份不足時亦會影響到皮膚表層的光澤度，使其提早老化。 

5.潤滑作用一人體的骨骼關節處，如果沒有潤滑液,骨頭與骨頭之間發生摩擦就會殭硬活動不靈活,水就是骨骼關節處潤滑的來源。

6.調節體溫一一水與體溫非常密切，天冷時血管收縮，血液流到皮膚表層的量減少，水份不容易排出，這時候體溫不致於往外散發才保持人體衡溫於36度；而夏天血管膨脹，血液流到皮膚的量增加了，水份也藉著血液流到皮膚表層，再經由汗腺排出體外；也因為汗液的蒸發，皮膚表面的熱就會減低了，使體溫一樣是保持於衡溫36度。另外在生病的時候，例如：感冒、流鼻涕、腹瀉、嘔吐或發燒38度以上時，水份會大量流失(脫水現象)，此時除了求醫打針、吃藥以外，也應補充大量的水份，將有助於身體的康復。

水，到底是什麼呢？簡單來說，它是氫與氧的化合物，以化學式表達即為H₂O。然而水並不會以H₂O這種單一分子的形式存在，他一定是由5個以上的H₂O分子集合起來構成的。這種水分子團大約是由12至13個H₂O分子構成的。

蒸餾法是指將水煮沸，然後收集蒸汽，使之冷卻和凝結成液體。蒸餾水是極安全的飲用水，但有一些問題要進一步探討。由於蒸餾水不含礦物質，這成為反對者提出人的壽命容易老化的理由。另外利用蒸餾法成本較高，耗費能源，不能去除水中揮發性物質。

天然礦泉水生成，經由水文循環之降水(包含雨水及降雪等)補注，降水由土壤表面滲入地層中，經由含水層輸送，隨著地形而流至地勢較低處，遇到適當的流出地層條件形成泉水，由於地層中地下水流速相當慢，通常小於0.01cm/sec，因此有完份的平衡時間，在不同壓力、溫度及接觸時間下也含有不同的濃度變化，因此，不同產地的礦泉水有不同的水質特性。

自由基是指一個或多個不成對電子的原子或分子或離子。因必須拉取附近電子加入其中 ，以保持安定 ，所以顯得特別的活躍，故名自由基。 而這些被拉取的往往是蛋白質 、碳水化合物、醣類、脂肪等有益物質，進而破壞體內的細胞膜 、蛋白質、核酸等，造成過氧化脂堆積 。使人體有用的功能逐漸消失 ，以及自由基連鎖反應加速老化現象及疾病或是引發疾病 ，是為百病之源(因)。

什麼是酸鹼值(pH Value)

中性水7，鹼性水7.8~14，酸性水0~7

    事實上，水也有「大」、「小」之分。如果水分子團中的H₂O分子數很少的話，便可以稱之為「小分子團水」。
　　對人體來說，小分子團水有非常重大的意義。不過水分子團太小也不好，最理想的水分子團是由6個H₂O分子所構成的。因此我們可透過儀器偵測此一能量的多寡，而判斷水分子團的大小。在20℃以下，以核共振儀測出數值在70Hz左右的水，是醫學界及專家公認最有益人體的小分子團水。
　　這種小分子團水對細胞組織有很強的滲透力，可以輕易地進出細胞膜密緻蛋白質間的狹小空隙。這樣的一個特性，對所有的生物均會產生很多影響深遠的絕佳好處。
小分子團水功能：
．鮮活的植物
　　小分子團水可輕易地滲透到植物的細胞組織中，使氣孔的開閉活潑化，促進植物的呼吸與光合作用。如此育成的植物非常健康，可栽培出抗病力強的無農藥蔬菜。
．米飯、麵食及麵包等的可口化
　　小分子團水的滲透力強，會使食物中的含水率提高，並促進味蕾的感覺，讓食物更可口、美味，且有新鮮的口感。
．尿液的變化
　　小孩子的生理機能正常，因此他們的排尿中通常不含有機酸及氨基酸等人體仍需要的物質。可是成年後，因代謝功能漸衰，這些物質往往未充份利用便被排出體外。小分子團水可活化細胞，提升代謝的機能，讓這些物質不再出現在尿液中。
．不會臭的糞便
　　健康的人，由於消化正常，腸內微生物的生態平衡，因此糞便中不會產生硫化氫、組織胺、糞臭素等惡臭、具致癌性的物質。小分子團水可使體內酵素活潑化，促進消化及發酵作用的正常進行，因此，排出的糞便自然沒有臭味。
．避免宿醉，減輕肝臟負擔
　　新酒與陳年酒的酒精在人體內的分解速度不同，然而不論是快是慢，過量都對身體無益。如果非喝不可的話，為減輕肝臟負擔，並避免宿醉，可在酒中滲入小分子團水一起喝，或在飲酒後大量飲用小分子團水均可達到目的。
．過敏性疾病的改善
　　徹底的消化血液改善體質，是治療過敏性疾病最根本的方法。連續三個月飲用水分子團水，通常就會有實質、明顯的改善。
．減緩老化的速度
　　所謂老化，指的是人體含水率的下降。生命之初的受精卵含水率達97%、新生兒則為80%，可是成年人的含水率只有60%。雖然持續且大量的喝水，可改善此一現象，但普通的水會被快速排出體外，所以效果欠佳。小分子團水會快速滲透細胞組織內且不易流失，可確實減緩老化的速度。
．保持光滑有彈性的肌膚
　　所謂「吹彈欲破」、「嬌艷欲滴」的肌膚，與水有密切的關聯。飲用小分子團水，10分鐘即可達皮膚細胞，並深入皮膚肌底層組織，可促進新、舊細胞的交替，創造出晶瑩剔透令人稱羨的年輕肌膚。
．預防老人癡呆症
　　醫學界已發現，癡呆症患者腦細胞的含水率均有大幅下降的現象。由於小分子團具有提升人體含水率的特性，且一分鐘內即可到達腦部，可達到預防老人癡呆症的功能

簡單的說就是水污染的一種現象，廣乏的使用化學肥料，其中若水中氮的濃度超過0.3ppm時，藻類將大量生長，並耗盡水中的氧，氧的濃度漸少就會使魚和貝類死亡這樣的現象就是水質優氧化。如我們所使用的水源，若受到汙染時，人體的各部位器官也將受到嚴重的傷害。

指原子量超過40以上之金屬元素為金屬 ，如:銅、汞、鎘、鋅、鉛、鎳、鉻....等，重金屬累積在人體會造成嚴重的傷害。甚至於如與水中之有機化合物結合，如氯化碳氫化合物(DDTr一六氯化笨和類似的廣效殺蟲劑)進入魚貝類或動物體內可引起相關之食物鏈連鎖反應。

1.蒸餾水經過高溫煮沸，可以完全徹底殺菌，真正讓您安心飲用，不像一般所使用的過濾法或逆滲透設備，不但不能將細菌菌，反而會積存在濾網上，變成新生細菌的衍生場所，更會危害您的健康。
2.蒸餾水在製造的過程中，將水中的雜質、重金屬、無機礦物質及有毒的工業污染物等均無法蒸發為水蒸汽，而殘留在底部，只要一個月清洗一次，即可完全去除。
3.蒸餾水用在注射及點滴上，為最純淨的水。而一般過濾或逆滲透方法，使用在海水淡化為一般洗滌用水。
4.水和空氣一樣，越乾淨越好，乾淨的水會促進體內新陳代謝，血液更順暢，增強細胞的活動力，使細胞不會壞死。至今世界公認最乾淨的純水即是蒸餾水。

根據CNS國家標準，礦泉水與包裝飲用水在消毒方式，添加物、充填設備，乃至品質標準上均不同。兩者實係不同產品，且礦泉水標準均較包裝飲用水嚴格。茲將兩者區別列文如下：１.製成方式：礦泉水僅得以物理方式處理，不得以添加氯等方式殺或滅菌；而包裝飲用水可以加氯等方式或化學方式殺菌處理。２.添加物：礦泉水不得添加任何礦物質；包裝飲用水僅規定不得添加化腐劑。３.充填：礦泉水須以自動化設備罐裝，禁止以容器盛裝運輸至其它地區分裝或處理。包裝飲用水則無此類似規定。

為了水中殺菌而加氯，與原水中的有機化合物而產生這種物質，總三鹵甲烷是最單純的有機化合物之一的甲烷的四個氫原子當中的三個，和氯、溴、氟等的鹵素替換物質，三個鹵素與甲烷的氫互相替換，因此稱為三鹵甲烷。

    毫克/升和微克/升是表示水中某些物質或雜質含量多少的單位，在水處理中，水的單位體積或單位重量通常採用升或毫升，克或毫克來表示，而含於水中物質的量通常採用克，毫克或微克來表示。
　　因此，根據水質情況，常用單位毫克/升或微克/升來表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的雜質，由於1公升水的重量等於1000克也即是百萬毫克，故1毫克/升的雜質相當於水中含有百萬分之一份的雜質，即通常所用的ppm(parts per milliom)與此單位相當。
　　水經過脫鹽處理後的雜質含量很低時，就用微克/升單位來表示，1毫克=1000微克。1微克/升相當於水中含有十億分之一份的雜質，也可以用ppb來表示，毫克/升單位的符號為mg/L，微克/升單位的符號為ug/L。

純水因無雜質的影響口感特別好，在您生飲時除了無異味外，下喉以後在於舌帶末稍喉嚨處會感覺到甘醇甜美：
(一)以純水沖泡的茶特別香醇，甚至可以比一般的水更耐泡(沖泡持久)；當然咖啡、牛奶亦然。
(二)用純水煮出來的米飯特別白又Q。
(三)以純水煮出來的蛤蜊湯，其蛤肉在煮沸後所呈現出澎漲的現象特別明顯，而其蛤肉含有大量的湯汁入口即覺得風味特佳，真正是人生一大享受。
(四)在炎熱的夏天裡用容器(保特瓶)裝於冰箱裡冷藏，待冰涼後取出飲用時，直覺得比喝礦泉水或其它飲料還好，由於純水甘醇甜美再經由那股沁涼的舒暢感真是筆墨難以形容。

每個品牌的礦泉水皆強調自己的礦泉水好喝，到底好喝的礦泉水標準何在？有人說礦泉水的好壞取決於水中礦物質的含量，當水中鈉、鎂與鈣的成分某種比例時最好喝。亦有人說好喝的礦泉水中必須有極微量的放射金屬元素。但也有人主張礦泉水的好壞，必須視水的用途而定；例如調酒用的礦泉水硬度宜低，泡咖啡的礦泉水含鐵量愈少愈佳，泡紅茶的礦泉水鎂含量不宜太高。

冷卻循環水系統常見的一般藻類及生長條件如下：

天然水中常見的溶解氣體有氧氣(O2)、二氧化碳(CO2)、有時還有硫化氫(H2S)、二氧化硫(SO2)、氮氣(N2)和氨(NH3)等。這些溶解於水中的氣體，大都對金屬有腐蝕作用，是因水引起金屬腐蝕的重要因素。

為了降低水中的生菌數，以減低對人體的威脅，國內自來水公司，數十年來都是維持一成不變的處理程序，即是以混凝、沈澱、過濾、消毒這四個步驟。反觀歐美先進國家，採取污染程度不同的水源用不同的程序處理，隨時視狀況調整；例如水中除了加氯消毒外，對污染嚴重的水源，事先進行臭氧殺菌處理，最後一道處理再加上活性碳來去除可能致癌的副產物，因為:

氯+水中有機物→三鹵甲烷＝「癌」

所以有人戲稱國內的「自來水」幾乎與「致癌水」劃上等號，水越髒加氯越多，產生的三鹵甲烷也越多，此種有毒的化合物煮沸亦無法去除。

水的鹼度是指水中能夠接受〔H+〕離子與強酸進行中和反應的物質含量。水中產生鹼度的物質主要由碳酸鹽產生的碳酸鹽鹼度和碳酸氫鹽產生的碳酸氫鹽鹼度。所以，鹼度是表示水中CO3[2-]，HCO3[-]，OH[-]及其他一些弱酸鹽類的總和。這些鹽類的水溶液都呈鹼性，可以用酸來中和。在天然水中，鹼度主要是由HCO3[-]的鹽類所組成。

以「總溶解固體量」(Total Dissived Solids 簡稱T.D.S)測試度量溶解於水中的物質含量，若.T.D.S顯示出100度數字，那代表溶於水中的物質含量，正離子或負離子總數為100ppm(±公差約5ppm)，數字越高表示水中的物質越多。

濁度(Turbidity)

Nephelometric Turbidity Unit

濁度單位，簡稱NTU

指水中懸浮顆粒的量

測量方法分為JTU，FTU，NTU

NTU是唯一目前被美國環保署認可，亦是RO廠商一般使用指標

水中的溶解物質是指直徑小於或等於10(-6)mm的微小顆粒。主要是溶於水中以低子存在的溶解鹽類的各種離子和氣體。溶解物質可以用離子交換或除鹽等方法予以去除。

PPM(part per million)意即百萬分之一，水中的固體總含量單位。

1.水管結垢問題：以軟化或抑垢處理方式解決。
2.雜質阻塞問題：以積層或濾芯過濾處理方式解決。
3.藻類或細菌問題：消毒處理方式解決。

早期台灣尚未進入工業化的時代，那時候的水純淨無比，在完全沒有污染的陰影之下，當然存在於水中僅有些微有益人體的礦物質，經由我們日常生活飲水中連帶攝取，那將是最好不過了，問題是我們現在不敢確定水中有污染否？這在一個消費大眾絕大部份都沒有具備這方面的常識，只有請專家或相關的業者檢測了。如果您所用的水源(地下水、井水、自來水)已被污染了，那您總不致於為了微乎其微有益人體的物質，而讓大部份無益人體的無機鈣、鎂、鉀、鐵、石灰質....等物質去引發了現代人的文明病，例：肝臟、腎臟、心肌血管病變的副作用；甚至於有可能冒著微量重金屬及有毒化合物污染之風險，如此的狀況長久累積下來，將加速身體各部機能的提早老化及各種癌細胞的病變。

    水中的懸浮物質是顆粒直徑約在1～4mm以上的微粒，肉眼可見，這些微粒子主要是由泥沙、粘土、原生動物、藻類、細菌及高分子有機物質所組成常常懸浮在水流之中，使水產生渾濁現象。
　　這些微粒很不穩定，可以通過沉澱和過濾去除，靜置的時候，砂、土一類的無機物質會沉澱，而輕的微粒則會浮於水面上，懸浮物是造成濁度、色度和氣味的主要來源， 會隨季節、地區的不同而變化。

沒有任何例行的醫學檢驗可以用來測量體內的二氧化氯或亞氯酸鹽。有一個特別的檢驗測量組織、血液、尿液及糞便內的亞氯酸鹽濃度，但這個測驗不能判斷暴露的程度或是否會有有害的影響產生。

是肯定的，不容置疑的，尤其是有下列症狀者感受會特別明顯，如：血栓高血壓糖尿病的人， 在早上刷牙漱口後尚未進早餐前即生飲一杯200～500cc的純水(大小杯視個人情形而定)再進早餐，晚上就寢前也喝一杯純水，約持續一個月至半年左右的時間，對於上述這些症狀會減輕許多；但要知道「這並不是治療」， 而是純淨的水「幫助您改善體質」，加速藥物的功效。

1.不含有害物質(細菌、化學物質等)。
2.含鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質。
3.硬度適中。
4.帶氧、水分子團小。
5.含碳酸離子。
6.鹼性。
摘錄自日本醫學博士篠原秀隆著-為了健康請喝好水

水中的膠体物質是指直俓在10(-4)至10(-6)而相互排斥，它們在水中不能相互粘合而處於穩定狀態。所以膠體顆粒不能藉重力自行沈澱而去，一般是在水中加入藥劑破壞其穩定，使膠體顆粒增大而沈降再予以去除。

硬度(Hardness)

主要來源為鈣及鎂，水質分析上將兩者總合稱為總硬度

常用的單位為ppm

（NSF）美國國家衛生基金會，於1990年成立的機關，負責產品檢測和衛生規格認證業務，NSF的專業性得到美國環境保護局（EPA）和世界保健機構（WHO）的認證，NSF跟EPA共同進行了飲用水添加劑研究計畫，被WHO指定為飲用水安全性及處理的共同研究機關，因此NSF在公眾保健及安全性領取得了世界級的權威。FDA （Food and Drug Administration) 美國食品藥物管理局。

除了T.D.S、T.O.C、硬度、濁度NTU、PH值等等常用水質名詞外，一般常聽到的專有名詞還包括：

導電度與電阻值：

鹼度(Alkalinity)：

淤泥密度指數(Silt Density Lindex， SDI)：

矽石(Silica，二氧化矽)：

鐵、錳、鋁：

微溶性無機鹽(Sparingly Soluble Salts)：

餘氯和溶氧(Free Residual Chlorine and Dissolved Oxygen)：

微生物(Micro-organism)：

水污染密度指數: Silt Density Index， SDI

生化需氧量: Biochemical Oxygen Demand， BOD/BOD⁵

溶氧: Dissolved Oxygen， DO

導電度: Electrical Conductivity， EC

河川污染程度指標: River Pollution Index， RPI

懸浮固體: Suspended Solids， SS

總有機碳(T.O.C.)

Total Organic Carbon/ Total Oxidizable Carbon

指水中有機物的碳元素濃度

常用的單位為ppm

KDF為 "活性降低的變化" 之縮寫，KDF是一種高純度、細粒狀的銅鋅合金。KDF如何產生效果？KDF是基於氧化還原作用的原理。「氧化還原作用」可以解釋為KDF是鋅銅混合物，會產生一種電子化學回應。在此回應產生時，電子在分子間交換，所以產生了新的變化。有些有害的污染物會變成無害。例如︰餘氯會變成無害。同樣的，重金屬如銅、鉛、汞…等，會形成附著於KDF表面，如此一來便能有效的由水中去除該物質。

●進水水槽>加壓泵浦>全自動軟水過濾>[循環水塔>5µ精密過濾器>循環過濾器]

說明：進水之水質立即經軟化處理，使結垢問題立即解除，更因補充水數量固定且揮發量少，使得軟化槽之體積不致變大，且節省費用。以5µ精密過濾器將循環水中的雜質控制於5～10微米的範圍，可將大部份固體雜質（如泥沙、樹葉等）去除，更換容易，按裝方便。

●進水水槽>加壓泵浦>全自動軟水過濾>[循環水塔>全自動多層過濾器>循環過濾器]

說明：進水之水質立即經軟化處理，使結垢問題立即解除，更因補充水數量固定且揮發量少，使得軟化槽之體積不致變大，且節省費用。以全自動多層過濾器將循環水中的雜質（如泥沙、樹葉等）去除，採全自動程式控制方式，免除人員頻繁操作，使流量穩定。

NSF是美國制定的標準，根據NSF飲用水標準規範如下:

-50以下PPM：可生飲軟水、逆滲透(RO)水

-15 PPM：一般軟水(不適合生飲)

-75 PPM：適度硬水(不適合生飲)

-75-120 PPM：極度硬水(不適合生飲)

一般自來水:約為150PPM以上

水中的有機物有個共同的特點，就是要進行生物氧化分解，需要消耗水中的溶存氧，而導致水中缺氧。同時會發生腐敗發酵，使細菌滋長，水質惡化，工業用廢水的有機污染，還會降低產品的品質。

去除COD的方法有很多，包括混凝沉降、化學加藥、活性碳吸附、好氧生物處理、厭氧生物處理、臭氧氧化等，都可以降低 COD。

一般廢水處理要去除COD，都是同時使用幾種方法，這要看廢水的水質、性質及所需處理完成的水質要求(如放流水水質)，混凝沉降、化學加藥、活性碳吸附等都還蠻常用的。

硬水就是水中含有豐富的礦物質如鈣與鎂等物質，礦物質愈高硬度則愈高，像台灣的水就是硬水，因為自來水廠在處理的過程中並未去除掉礦物質，所以還是屬於硬水區。

自來水多以氯氣消毒，當氯氣溶於水中會變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱有效餘氯，因次氯酸具有極高的氧化能力，如自來水含有效餘氯，它在配水管中停留時可預防細菌（病原菌）滋生，因此有效餘氯在自來水的安全衛生上扮演極重要的角色，台灣自來水水質標準之有效餘氯的容許範圍是0.2-10毫克/公升，（自由有效餘氯）為了衛生，自來水含有效餘氯是必要的，唯在操作上仍將儘可能保持在較低的濃度範圍，但有時會使自來水產生消毒水味，自來水公司經長期檢驗有效餘氯含量皆可符合標準。

TDS就是（Total-Dissolved-Solids）的縮寫，代表總溶解固體量，通常用來測試水中懸浮或溶解於水中可導電的物質濃度，單位以ppm來表示，拿一杯數值O ppm的純水，加入鹽或糖後發現ppm濃度增加（約150~3000ppm），可見証明此試驗並不能完全代表水質的好壞。水中礦物質愈高，TDS值則愈高。

化學需氧量(COD)是以化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量。水樣在一定條件下，以氧化1升水樣中還原性物質所消耗的氧化劑的量為指標，折算成每升水樣全部被氧化後，需要的氧的毫克數，以mg/L表示。它反映了水中受還原性物質污染的程度。該指標也作為有機物相對含量的綜合指標之一。

一般測量化學需氧量所用的氧化劑有高錳酸鉀或重鉻酸鉀，使用不同的氧化劑得出的數值也不同，因此需要注明檢測方法。

水質硬度的大小，一般是以碳酸鈣CaCo3的含量來計算，單位是ppm ：0～75ppm為軟水，76～150ppm硬度適當，151～300ppm為硬水，300ppm以上為非常硬水。台北市：平均在50ppm以下，台北縣(五股、泰山外)：150ppm左右，五股、泰山：150～250ppm，龍潭：100ppm左右，新竹、苗栗：180～200ppm，竹東：110～160ppm，中部地區(埔里..外)：180ppm以上，埔里、員林、北斗、田中：100ppm以下，雲嘉(阿里山除外)：150～350ppm，台南：300ppm左右，高屏地區：150～300ppm，宜蘭：150ppm以下，花蓮：100ppm左右，台東：150～250ppm。

一般自來水的水源主要區分為地面水和地下水，所謂地面水是指河川或水庫水、地下水是指鑿井抽取地層中水層的水。雖然在選擇自來水的水源時，會針對水源水質進行調查，但近年來河川遭受污染情況日趨嚴重，使水中所含氨氮及大腸菌類的數量顯著增加，很多水庫多已成優氧化現象，對健康的影響也益加不容忽視。

    水中的有機物質主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物，生活污水和工業污染物，腐殖酸是水中生物生命活動的產物，聚羧酸化合物是多官能團芳香族類中大分子的弱性有機酸，占水中溶解有機物質95％以上，生活污水主要是人體排泄物和垃圾廢物。
　　工業廢水中的有機物有動植物纖維、油脂、糖類、染料、有機酸、各種有機合成的工業製品、有機原料等，這些有機物污染水體，並使水質惡化。＿

濾池常用的濾料有石英砂和無煙煤及陶土粒等。不論使用那種濾料都要滿足下列要求：
　　(1)要有足夠的機械強度，不因沖洗時引起磨損和破裂，磨損率在3%以下。
　　(2)要有足夠的化學穩定牲，不能溶於水及釋放出有害物質。
　　(3)濾料價格要便宜，貨源充足，能就地取材。
　　(4)濾料要有一定的級配和適當的孔隙率和粒度。
　　(5)濾料的型狀以圓球型為佳，表面積要大，但表面以粗糙為宜。
　　(6)濾料如果是無煙煤則要求酸、鹼均需穩定。

水中的各種鹽類一般均以離子形式存在。水的含鹽量和溶解性固體有所不同，因為溶解性固體除包括水中的溶解鹽類外，還包括有機物質。

清淨的水是無臭、無味、無色透明的液體，被污染的水則會有不正常的氣味。
　　水的臭味主要原因有：
　　(1)水中的動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而產生的味道。
　　(2)水中有機物質的腐敗分解而散發的味道。
　　(3)水中溶解氣體SO2、H2S及NH3的臭味。
　　(4)溶解鹽類或泥土的氣味。
　　(5)排入水中的工業廢水所含雜質而產生的臭味。
　　(6)消毒水過程中加入氯氣的氣味。

各種水處理方法比較如下表:

硬水對人體無害，但若用於設備則容易產生結垢導致故障。

一般水中多少都有硬度存在，簡易判斷的方式，是將水煮沸加熱後觀察有無白色垢物產生。

以台灣水質硬度而言，北部水質硬度約50PPM，中南部則為200-300PPM。

目前能有效處理結垢問題的方法有軟水器(交換硬度以防止結垢)、EVOLET(軟化老垢並防止結垢)。

（1）砷　　：a.混凝沈澱法 b.離子交換法。
（2）氯化物：a.混凝沈澱法 b.逆滲透處理法。
（3）氟化物：以活性礬土或骨碳法生成氟化磷石灰處理。
（4）硫化氫：a.氣曝法 b.氧化法。
（5）色　度：a.混凝沈澱法 b.氧化法 c.活性碳吸附法。
（6）鎂　　：a.超量石灰法 b.離子交換法
（7）藻　類：a.混凝沈澱法 b.氧化法 c.加CuSO4。
（8）銫　　：a.混凝沈澱法 b.離子交換法。

各種水處理方法之功能比較表如下:

KDF是一種使用電化學氧化還原方法，即是把銅鋅屑加以混合，銅鋅不斷地進行著交換電子氧化還原動作，來除去水中污染的一種清潔合金。

做為淨水處理它有以下的效用:
1.能調整ph值。
2.降低鈣鎂離子。
3.能有效抑制菌類藻類。
4.除濾效果為活性碳6倍。
5.可去除水中重金屬及其他無機物質。
6.可延長RO及DI系統前處理濾材壽命。